一、什么是重金属

重金属一般指密度大于4.5 克每立方厘米的金属，如铅（P b）、镉（Cd）、铬（Cr) 、汞（Hg）、铜（Cu）、金（Au）、银（Ag）等。有些重金属通过食物进入人体，干扰人体正常生理功能，危害人体健康，被称为有毒重金属。这类金属元素主要有：铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr) 、汞（Hg）、砷（As）等。

二、重金属对人体的危害

1、重金属汞Hg:对人主要危害神经系统，使脑部受损，造成汞中毒脑症引起的四肢麻，运动失调、视野变窄、听力困难等症状，重者心力衰竭而死亡。中毒较重者可以出现口腔病变、恶心、沤吐、腹痛、腹泻等症状，也可对皮肤粘膜及泌尿、生殖等系统造成损害。在微生物作用下，甲基化后毒性更大。

2、重金属镉Cd:可在人体中积累引起急、慢性中毒，急性中毒可使人呕血、腹痛、*后导致死亡，慢性中毒能使肾功能损伤，破坏骨胳、致使骨痛、骨质软化、瘫痪。

3、重金属铬Cr:对皮肤、粘膜、消化道有刺激和腐蚀性，致使皮肤充血、糜烂、溃疡、鼻穿孔，患皮肤癌。可在肝、肾、肺积聚。

4、类金属砷As:慢性中毒可引起皮肤病变、神经、消化和心血管系统障碍，有积累性毒性作用，破坏人体细胞的代谢系统。

5、重金属铅Pb:主要对神经、造血系统和肾脏的危害，损害骨胳造血系统引起贫血，脑缺氧、脑水肿、出现运动和感觉异常。

由于重金属对人体的危害极大，所以需要从原料、生产过程等方面控制重金属的含量，*终使产品中重金属含量符合标准

三、重金属的检测方法

1、重金属的定性检测技术

中国药典、中国食品添加剂中重金属的限量检测、欧洲药典、美国药典中对重金属的检测均为定性检测。供试品指在规定实验条件下重金属离子与硫代乙酰胺、硫化钠或硫化氢作用显色后与同法处理的铅标准溶液比较，做限量试验，通过比色判断重金属含量的范围。

2、重金属的定量检测技术

通常认可的重金属分析方法有：紫外可分光光度法（UV）、原子吸收法（AAS）、原子荧光法（AFS）、电感耦合等离子体法（ICP）、X荧光光谱（XRF）、电感耦合等离子质谱法（ICP-MS）。除上述方法外，更引入光谱法来进行检测，精密度更高，更为准确！

日本和欧盟国家有的采用电感耦合等离子质谱法（ICP-MS）分析，但对国内用户而言，仪器成本高。也有的采用X荧光光谱（XRF）分析，优点是无损检测，可直接分析成品，但检测精度和重复性不如光谱法。*新流行的检测方法--阳极溶出法，检测速度快，数值准确，可用于现场等环境应急检测。

我国在植提行业通常以ppm单位来表示产品中重金属的含量。ppm浓度指用溶质质量占全部溶液质量的百万分比来表示的浓度,也称百万分比浓度。ppm就是百万分率或百万分之几，也可用mg/kg表示，两者表达的是相同的含量。

四、药用植物及制剂外经贸绿色行业标准（WM/T2-2004）

适用范围：药用植物原料及制剂的外经贸行业品质检验 重金属及砷盐限量：

重金属总量 ≤20.0 mg/kg:

铅（Pb） ≤5.0 mg/kg,

镉（Cd） ≤0.3 mg/kg,

汞（Hg） ≤0.2 mg/kg,

铜（Cu） ≤2.0 mg/kg,

砷（As） ≤2.0 mg/kg

五、世界卫生组织（World Health Organization简称WHO）重金属及砷盐限量

适用范围：草药  铅（Pb）≤10 mg/kg；镉（Cd）≤0.3 mg/kg。

六、部分国家、地区草药及制剂重金属限量标准

七、欧盟、美国、日本等国家化妆品重金属含量标准

八、我公司产品重金属限量标准

我公司根据植物提取物行业重金属相关标准、食品行业重金属限量标准、国外草药及草药制剂标准，并结合国内同行业企业标准制定了以下标准：

重金属总量≤20ppm  砷≤2ppm  铅≤2ppm  汞≤0.2ppm,镉≤0.2ppm

我公司目前原料中重金属限量标准执行中国药典标准，若药典中无标准则执行上述标准。产品则执行上述标准，另外客户有特殊要求则按客户要求执行。

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